潮汕的味道
牛肉切片拿食用油，少许生粉腌制10分钟，芥蓝菜焯水铺在盘子底下，在炒锅里倒食用油，放入姜丝，蒜头，和几勺沙茶酱爆香，加入牛肉大火快速炒，然后就可以放入煮好的芥蓝里。完成
短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，
抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜
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