超级简单的夏日凉菜,酸酸甜甜,开胃又健康。
清晨趟着露水采来的马齿苋,怎一个鲜嫩了得。
摘去老根,清洗干净,水烧开在锅里略煮一下,沥净水。
大蒜瓣剁碎放入,再加盐、醋、一点儿白糖。
拌匀即可。
夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、
利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用钾离子还可直接作用
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