马齿苋马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。具有清热解毒的作用。新鲜的马齿苋可以做汤，拌食。马齿苋焯水后晒干了就可以用来做馅。
面团食材：中筋面粉1500克、水600克、牛奶50克、糖15克、酵母5克、
馅料食材：马苋齿菜干100克、肉末400克、大葱100克、姜20克、料酒20ML、生抽30ML、精盐10克、虾米30克、食用油适量。
马齿苋菜干提前泡软。八小时以上。
600克清水中加入酵母和匀。
添入白糖15克。
面粉添入牛奶，后添入酵母水，边添边搅拌为面絮。
和成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布，进行发酵。
泡好的马齿苋焯水后，挤干切碎。
大葱和姜切末。虾米加入清水和10ML料酒泡一泡再捞出切碎。
锅中入油，爆香姜葱，加入虾米炒香。
加入肉末炒至变色，加入生抽，10ML料酒炒匀。
加入切碎的马齿苋菜干，加入精盐炒匀后装出凉透。
面团发酵至2倍大，手指扎洞不回缩即可。
面团取出排气。就是再揉为光滑面团。
搓条分剂子。
取面团擀开，放上适量馅。
按自己喜欢的形状，收口。
做好的包子生坯要静放20分钟，进行二次醒发。
上锅蒸15分钟，关火焖三分钟开盖。
蒸好的包子。
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