准备食材,小西葫芦,鸡蛋,面粉
将小西葫芦擦成丝,撒入适量食盐,腌制3分钟,打入鸡蛋倒入面粉,搅拌成面糊。
锅热倒入油,趁油刚刚热倒入面糊,小火煎一会,反面再煎一会儿,就可以出锅了。趁热吃,最好吃了!
小西葫芦要选嫩一点的。
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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