步骤1/6蛋黄蛋白分离,蛋白放入无水无油的盆中,
步骤2/6油酸奶5克糖放入盆中,搅拌均匀
步骤3/6筛入面粉和玉米淀粉,用刮刀拌均,加入蛋黄拌均。
步骤4/6蛋白加入白醋,用电动打蛋器打至粗泡加入三分之一的白糖,打至有纹路再加入三分之一,剩下的糖加入蛋白中,
将打发好的蛋白三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀,将剩下的蛋白依次加入蛋黄糊,翻拌均匀,倒入蛋糕模具,震出气泡,放入预热好的烤箱
中层,120度30分钟再转145度30分钟!
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