白贝有清热;利尿明目退翳之功效。主水气浮种;淋痛尿血;小便不通;眼生翳障;鼻渊脓血;下疳阴疮。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。炎炎夏日，用丝瓜滚白贝汤，汤有海鲜的鲜味，也有丝瓜的鲜甜味，而且汤渣可以全部扫进肚里，一点都不浪费。
材料：白贝、丝瓜、葱花、姜丝
丝瓜去皮后切片，再切成粗条
烧一锅水，放姜丝进去煮。
水开后下白贝
水再次烧滚时加丝瓜条
汤烧开后，下盐调味，加麻油，撒葱花就可以食用了。
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护
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