泥蛇宰杀去皮去内脏,切段下黄豆,姜片,料酒放一大碗水,用高压锅炖十分钟左右
等高压锅排气后,下两个鸡蛋煮一下,放油盐调味
鸡蛋熟后装汤碗
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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