每天精米白面,肠胃实在有点受不了,既然决定做纯粗粮,那就一粗到底,没有添加任何精制面粉,包括防粘粉都换成了荞麦粉。配料里的稀奶油如果不想加,可以换成等量牛奶
将奶油,牛奶,木糖醇,鸡蛋和泡打粉称重混合,搅匀。
麦麸中加入融化的黄油
将面粉和液体混合揉匀
盖上保鲜袋,静置十分钟
用饼干模具刻出图案,如果怕沾,可以掸上荞麦粉
烤箱预热160℃,烤大约25分钟。具体要看面饼厚度
我这个配方一共做了0.8厘米厚的饼干150块,如果觉得多,可以酌情增减
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