西红柿切稍薄的片
锅中油热下西红柿翻炒,加入适量的盐、开水,盖上锅盖焖一会
待西红柿的皮脱落,用筷子挑出
此时番茄已软烂
加入去根洗净的金针菇,再加和金针菇齐平的开水,一大勺糖,盖上锅盖炖吧炖吧
待汤汁变的浓稠出锅
让你忍不住多吃几口的开胃菜
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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