虾洗干净,挑虾线,剪去虾脚,虾尾。
生姜,葱切片,蒜苗切段
锅热,放入油,量多些,将虾稍稍炸至颜色变红,捞出
锅底留油,放入姜片,葱炸出香味,捞出
倒入虾翻炒,放少许番茄酱
将生抽,盐,糖混合倒入锅中
倒入少许料酒去腥,加少许清水炖几分钟
加入蒜苗翻炒片刻,出锅
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有