虾仁香肠披萨

步骤1/20

饼皮原料备用。

步骤2/20

内馅原料备用。

步骤3/20

马苏里拉奶酪擦成丝备用。

步骤4/20

饼皮原料除黄油以外，倒入搅拌桶。面包机选择“面团”功能菜单1中的“披萨面团”选项。

步骤5/20

搅拌成团，即可加入软化的黄油粒。

步骤6/20

继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。

步骤7/20

洋葱和青椒切成丝。

步骤8/20

虾剥成虾仁，加入适量的黑胡椒和盐，腌入味。

步骤9/20

玉米粒焯熟备用。

步骤10/20

蒸熟的香肠切片。

步骤11/20

面团进行基本发酵到两倍以上大小，取出揉均匀。

步骤12/20

擀成直接和披萨盘（我用的是蛋糕模）底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内。

步骤13/20

底部用叉子均匀的戳些小洞

步骤14/20

饼皮底部均匀的刷上披萨酱。

步骤15/20

铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。

步骤16/20

撒上青椒丝和洋葱丝。

步骤17/20

铺上香肠片。

步骤18/20

摆上腌好的虾仁，撒玉米粒。

步骤19/20

再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。

步骤20/20

烤箱预热，中层180度。20分钟左右，即可出炉。