牛肉丸生菜汤面

步骤1/16

准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱；

步骤2/16

取出银丝面条；

步骤3/16

两边炉头同时开火，烧开一锅水；

步骤4/16

洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒；

步骤5/16

热油锅，葱头、芹菜梗爆香；

步骤6/16

加入2碗清水煮开；

步骤7/16

加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸；

步骤8/16

这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来；

步骤9/16

捞起，过一下凉水；

步骤10/16

倒入碗中；

步骤11/16

汤底煮开后加入芹菜粒；

步骤12/16

倒进生菜；

步骤13/16

调入盐、鸡粉、少许香油；

步骤14/16

调入胡椒粉；

步骤15/16

大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可

步骤16/16

开吃！