蓝莓奶油杯子蛋糕

步骤1/4

先来做表面撒的金宝酥粒

材料：黄油25g, 糖25g, 杏仁粉35g, 低粉35g

1. 将糖，杏仁粉，低粉混合

2. 加入软化的黄油，用手搓成小的颗粒状

步骤2/4

这里用到杯子蛋糕主体部分的材料

低粉300g, 泡打粉10g
黄油125g, 淡奶油185g, 鸡蛋78g, 糖100g, 盐1g
刨丝橙皮5g, 蓝莓125g

步骤3/4

鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀

4.分次加入融化后的黄油，前一次的黄油和蛋液充分融合后，再加入下次

5.加入淡奶油，搅拌均匀

步骤4/4

加入低粉、泡打粉、盐、橙丝，一半蓝莓混合均匀，放入模具

6.剩下一半的蓝莓放在表面，尽量放在中间

7.表面撒上金宝酥粒

8.烤箱预热180度，25分钟，表面金黄上色。