糖醋里脊烧土豆

步骤1/6

1土豆滚刀块，里脊切成条状，加入盐，酱油，胡椒粉腌制10分钟

步骤2/6

2加入适量的蛋清，面粉和生粉各一勺，将里脊肉搅拌均匀

步骤3/6

3烧热油，一条一条里脊肉放进去，(不要直接倒进去哦！)炸至金黄色后捞出，火不要关

步骤4/6

4接着倒进土豆，不停搅拌，以免粘锅，大火哦！才不会吸油，差不多熟了就可以捞出了

步骤5/6

5锅里的油倒出，不用留油，沾在锅边的油够了，里脊肉倒进去翻炒，加入2勺料酒，糖，白醋，生粉勾芡，让汁更浓点，汁收的差不多了就可以倒土豆进去了

步骤6/6

最后装盘上桌