准备所需食材
里脊肉,切小手指长短,一厘米左后的厚度
淀粉加适量的水调成糊
把里脊肉放进淀粉糊中
锅里放油加热,烧到六七成热,六七成热,就是把一根筷子放进去,筷子前端冒泡
把肉短放进去炸
炸到微黄捞出
让油二次加热,到七八成热,把肉段在放进去炸一下,上色之后捞出
二次炸完的样子
锅内加少许油
放入糖,盐,料酒,番茄酱
都炒开之后根据自己的口味,加点醋
把肉段倒进去,翻炒,使每个肉段都能均匀的挂上番茄汁
出锅时,散上点芝麻跟香菜,一道美味的糖醋里脊,就做好了
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