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萝卜缨汤

很喜欢这个汤，虽然在日志里发了一次，还想加在菜谱里。但我发现大家并不太喜欢这个汤哦。在我们四川家乡那里，这个汤比较常见

璐璐的吃吃
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难度简单

口味清淡

工艺煮

时间10分钟

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萝卜缨汤热量：105 千卡

脂肪：0.11克
蛋白质：2.8克
碳水化合物：5.36克

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食材主料/辅料

萝卜缨 300克、葱花适量、大蒜适量、香菜适量、盐适量、食用油适量

萝卜缨汤的做法步骤

步骤1/5

所有材料
步骤2/5

锅内烧开水，把萝卜缨放里面煮得六七成熟捞出
步骤3/5

切细，用手挤出水份，萝卜缨也自然被挤成团啦
步骤4/5

锅内放油，放入蒜炒香后加入大碗水，水开后放入萝卜缨团。放入盐，香菜，葱花。
步骤5/5

很简单的一道汤。可以上桌啦

小窍门

萝卜缨生的拿手上有刺刺的感觉，煮熟后很细腻。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。（清异录》载：“其家自先世多留带茎萝卜，悬之檐下，有至十余年者；每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙.

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