春饼可卷菜也可直接就这样吃,反正怎么吃都行。
面粉用80°的水和面,揉成长条。
摘小剂子。
擀成薄面皮。
电饼铛预热,不用刷油;放入面饼烤3分钟。
翻面再烤2分钟。
面饼鼓起就OK。
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
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