富贵有鱼-迷迭香柠檬烤鱼

步骤1/8

沙尖鱼去鱼鳞，取出鱼鳃和内脏洗净后，用盐腌渍1小时；

步骤2/8

柠檬对半切开，取一半挤出汁滴入鱼中；

步骤3/8

撒入适量迷迭香；

步骤4/8

研入适量黑胡椒粉，滴入少许油，用手抓匀，继续腌渍1小时；

步骤5/8

红辣椒用刀切开后取出辣椒籽，改刀切碎块，待用；

步骤6/8

土豆洗净削皮，切薄片，用盐水浸泡20分钟，烤盘铺上锡纸，土豆沥干水分后平铺在上面；

步骤7/8

腌渍过的鱼整齐的码放在铺有土豆的烤盘上；

步骤8/8

再次撒上迷迭香和黑胡椒粉，紫苏叶用剪刀剪碎后一起撒入，适量放入辣椒末；