步骤1/5将中种材料放入面包机内揉10一15分钟即可,放入干净的保鲜盒里入冰箱冷藏室低温发酵一夜。
步骤2/5将冷藏发酵的中种面团和主面团材料一起放入面包机揉至扩展阶段。
面团入烤箱进行基础发酵至2倍大。排气丶分割丶整形。进行最后发酵。
发酵好刷上蛋液。烤箱180度上下火,中层烤30分钟左右。
口感上和高粉还是有一定差距,建议用髙粉比较好。
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附
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