燕麦蜂蜜面包

步骤1/12

把牛奶、鸡蛋液、10G蜂蜜、盐、白糖倒入面包桶中

步骤2/12

再放上面包粉、酵母粉

步骤3/12

启动厨师机和面10分钟后加入软化的黄油

步骤4/12

继续搅拌至面团起筋出膜即可

步骤5/12

包上保鲜膜放在温暖的地方发至两倍大

步骤6/12

把面团取出排气，分小份后再次醒十分钟

步骤7/12

取小份面团擀扁

步骤8/12

从下往下卷起成形

步骤9/12

中从间切一半，切口处沾下清水，再沾上一层芝麻、白糖和燕麦的混合物（先把燕麦擀碎再和芝麻白糖混合）

步骤10/12

看一下底部，粘的均匀点

步骤11/12

烤盘刷油，把面包胚排入烤盘，做完全部后继续二次发酵，烤之前刷上一层蛋液，再撒上一层细细的燕麦混合特

步骤12/12

入180度的烤箱20分钟即可，然后出炉马上刷上一层蜂蜜，看下底部，酥脆金黄的。