西红柿切小块 鸡蛋打散 油锅的油适量多点 冒烟下鸡蛋 炒好盛出 下蒜片和姜末 下切好的西红柿 炒一分钟下炒好的鸡蛋 炒三分钟加适量的盐出锅
下鸡蛋的时候油温要高
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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