丝瓜炒鸡蛋

将2只鸡蛋打散，丝瓜切滚刀。油少许，将蛋炒熟，盛入碗中备用，再少许油倒入丝瓜翻炒（翻炒时加点水），出香味，加入少许盐，糖，再将鸡蛋放入，加味精，麻油少许，即可出锅装盘。