西红柿洗干净,在盘子里切块(西红柿的汁不流失)!
鸡蛋洗干净,打在碗里!
用筷子搅拌好!
干净的锅(没有水),加油烧热!
加入鸡蛋,用筷子搅碎!鸡蛋熟了盛出来装在盘子里!
原锅放入西红柿,炒出汤汁!
加入之前的鸡蛋翻炒一会!可以出锅了!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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