用清水洗3~4遍 去血水2.水烧开 倒入小排 煮出血沫 捞出小排用清水洗净备用3.熬焦糖 水和油均可 颜色不宜太深4.熬好后倒入排骨翻炒均匀的上色 倒入温水淹没排骨5.倒入之前调好的汁子 小火焖40分钟6.当汁浓稠时大火收汁 出锅
葱姜蒜 一勺老抽一勺生抽 半勺白醋半勺料酒兑汁
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