一直就想在马蹄糕里面加红豆,好看又好吃!
我没有拍过程,来张做好的 。先将2块红糖用两碗水放锅里煮
步骤2/6红豆我是前一天晚上用水泡好,第二天早上用电饭锅煮好(大概煮了一个小时,煮好用手一捏就碎为宜),将马蹄削皮后剁碎备用,再将250g马蹄粉用两碗水溶成无颗粒状。
步骤3/6将剁碎的马蹄放到糖浆中煮开就关火,再将马蹄粉浆一点点加入糖浆中,要不停搅拌。
步骤4/6倒出大概五分一马蹄浆用椰浆拌匀,看到粉浆有点白为宜
步骤5/6将一个干净无水的盆子放一点点花生油,然后一层马蹄浆一层加了椰浆的马蹄浆地蒸,在蒸到粉浆差不多一半左右撒上红豆继续一层一层的蒸。
好漂亮有木有
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