今天做了两个小土司,是为了试一下我新败的吐司模,天气太热发酵过头,使面团从两边留了出来,只好把流出来的面团做了面包圈,结果出乎意料还真的特别好吃呢。。
用后油法和成面团,并揉成扩展阶段。
发酵到两倍大。
揉成长条。
分成小团进行第二次发酵。
把小面团按扁 用瓶盖在中间按出圆环。
小火炸至两面金黄,撒上糖分即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的面包外表、口感像全麦面包,不过吃起来
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