沙琪玛

在面粉中磕入鸡蛋。

和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧半小时。

擀成面片。

切成小细条。

下油锅炸至面条发黄即可捞出。

炸好的面条，这就可以吃了，我边做边吃哈。

冰糖和水一起入锅熬。

不断地用锅铲搅拌，冰糖全部融化后加入蜂蜜继续熬至粘稠，中小火即可。

倒入炸好的面条迅速翻拌均匀，关火。

把面条倒入事先涂好油的容器里，迅速压实、压平。

冷却后脱模切块即可。

成品。