小时候老家在农村,菜只有土豆,主食只有面类,所以我们翻着花样做。菜简单,但是味道好,暖暖的。也算是素菜了。
土豆削皮,切块,上锅蒸熟,装在大碗里,捣碎成土豆泥,备用。
步骤2/4葱蒜剁碎,加入土豆泥,加油盐酱油,拌匀。加水,到土豆泥粘粘的,就可以包了。吃起来也好吃。
步骤3/4和面,和软一点,揪成小面块,大小就是一个手能包住,擀面皮,像包包子一样包好,用手轻轻拍扁。
步骤4/4电饼铛加热,倒点油,油热后就可以烙饼了,翻两面烙,就出锅了。吃的时候可以粘醋或酱油或辣椒酱什么的。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有