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蓝莓山药泥

山药即可做主食也可当蔬菜、拿来做凉菜不仅简单而且非常的好看。

食尚美壹天
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山药适量、黄瓜适量、丘比蓝莓果酱适量、醋少许

步骤1/4

这是拿来挤山药泥形状的“裱花袋”烘焙工具来的
步骤2/4

蓝莓果酱
步骤3/4

将山药去皮洗干净放入水中加入少许的醋浸泡十五分钟
浸泡好的山药取出放入蒸锅内开大火蒸熟取出来用勺子压碎装入裱花袋里，黄瓜切片垫底然后挤上山药泥。
步骤4/4

蓝莓酱加少许水煮开淋在山药上面

小窍门

1.山药跟芋头用醋泡过就不会变色，而且有增白作用。
2.蒸完的山药有点干，可以加入点开水或酸奶一起搅碎，用搅拌机打碎也可以。

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