团圆水果蛋糕

步骤1/13

蛋清蛋黄分离 本鸡蛋虽然贵些但是打出来的蛋黄颜色就是好看 而且不腥。。

步骤2/13

分离好的蛋清

步骤3/13

蛋黄加适量的糖

步骤4/13

蛋黄加入牛奶

步骤5/13

滴入香草精

步骤6/13

加入蛋糕粉

步骤7/13

拌匀

步骤8/13

蛋白加入糖 打发。 加入几滴白醋 防止消泡

步骤9/13

打发好的蛋白可以提起小小的尖角 并且倒扣打蛋盆 蛋白不会落下来

步骤10/13

蛋白和蛋黄糊搅拌均匀 倒入八寸蛋糕模具

步骤11/13

上下火170分钟10分钟后 转160度30分钟 注意看着 防止烤糊

步骤12/13

切好水果

步骤13/13

加入打发好的奶油 放上水果 美味的蛋糕就好啦