在鲤鱼两边每隔2厘米长用刀切到骨,再放平刀把鱼肉铲起1厘米,用酱油,料酒,盐,姜片,葱段,腌制15分钟。
姜,葱,蒜切末。
黄瓜,红萝卜切成小丁。
把鱼肉用蛋黄抹匀,再撒上淀粉,抹匀。
入油锅炸。
炸至全身金黄,放到鱼盘中。
用适量油爆香葱,姜,蒜末,加糖,醋,番茄酱,炒一俩分钟,再倒入黄瓜,萝卜丁略炒,关火。
把炒好的糖醋汁均匀浇到炸好的鱼身上,一道色香味俱佳的糖醋鱼就做好了!
同一种鱼,鱼体扁平、紧实,多为肠脏少、出肉多的鱼反之,腹膨体宽,行动迟缓,则多为
鲤鱼皮可治疗鱼梗鲤鱼血可治疗口眼歪斜鲤鱼汤可治疗小儿身疮用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿
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