黄瓜木耳炒肉

步骤1/15

黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；

步骤2/15

里脊肉切片；

步骤3/15

肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；

步骤4/15

黄瓜斜着切片；

步骤5/15

锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；

步骤6/15

焯水后的黑木耳捞出；

步骤7/15

炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；

步骤8/15

放入肉片翻炒；

步骤9/15

待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；

步骤10/15

借助锅里的底油，放入黄瓜片；

步骤11/15

快速翻炒几下，黄瓜易熟；

步骤12/15

放入黑木耳；

步骤13/15

放入肉片；

步骤14/15

快速翻炒后，放适量的盐调味；

步骤15/15

再次翻炒均匀后，即可起锅。