黄瓜木耳炒肉

步骤1/9

黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；

步骤2/9

里脊肉切片；放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；

步骤3/9

黄瓜斜着切片；

步骤4/9

锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出；

步骤5/9

炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；

步骤6/9

放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；

步骤7/9

借助锅里的底油，放入黄瓜片；

步骤8/9

快速翻炒几下，黄瓜易熟；放入黑木耳、肉片；

步骤9/9

快速翻炒后，放适量的盐调味；翻炒均匀后，即可起锅。