李子果酱

李子在锅里加热时要不停地搅拌，以免粘锅，熬制的过程中要有耐心，最好用不粘锅，小火熬到果酱粘稠，甜度可以根据自己的喜好来，尝尝如果不甜可再加糖。我这个略带酸甜，冷藏后口味更佳。装果酱的瓶子清洗干净后用开水煮一下，最后盖盖子时，这盖子用开水烫过后甩开水份盖上，这样装好后可以放冰箱冷藏半年之久。