我用的是鲜鱿鱼,鱿鱼干需要提前泡好,鱿鱼去皮和内脏,切段儿。下水焯到稍微弯曲即可。
青红椒,洋葱,胡萝卜切段备用,备好葱花蒜末和干辣椒,喜欢辣的可以多放,我比较喜欢辣的,所以放了很多辣椒,可以盖住腥味。
步骤3/4热锅冷油烧热加胡椒粉,放葱花蒜末翻炒出香味,放青红椒等配菜翻炒,然后放鱿鱼大火煸炒,加酱油料酒和蚝油翻炒。
最后加淀粉勾芡即可出锅,简单美味。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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