步骤1/3虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
步骤2/3锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入适量料酒、白砂糖、盐,轻翻均匀。
步骤3/3加入少量水,盖上锅盖焖1-2分钟。待剩余少量汤时即可盛出。
大虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
油焖大虾是湖北名菜,口味鲜嫩微甜,香味四溢,是餐桌上不可或缺的一道美食。那么怎样
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