步骤1/3把鸡蛋洗干净,然后把他表面的水搽干净,没有水珠,然后在准备一碗酒,最好是56度以上的白酒,把鸡蛋在酒里面打个滚,
然后在准备一碗盐,把从酒里面拿出来的鸡蛋放在盐里面全部占上盐,再用保鲜膜把鸡蛋包起来
把所有的包好的鸡蛋放在保鲜袋里面然后放在坛子,放在阴凉处,等一个半月,放进锅里煮熟就行了
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有