蔓越梅曲奇

步骤1/11

准备材料，蔓越梅提前用白兰地浸泡一天。

步骤2/11

黄油加糖粉打至顺滑，加蛋液打匀。

步骤3/11

加入蔓越梅。

步骤4/11

筛入低筋面粉，把曲奇面团揉成相对完整的面团，没有低粉的白色在外面。

步骤5/11

和好的面团按入方形的曲奇模具。三面都按压平整。入冰箱冷藏定型。

步骤6/11

切成5mm左右的薄片，烤箱预热。

步骤7/11

155度20分钟左右，最后3分钟调至160度上色。

步骤8/11

烤好取出晾凉。

步骤9/11

包装好的刚好250g一包。

步骤10/11

自己吃的放到盒子里密封保存。

步骤11/11

包装好的可以送人了。