将干米粉温水泡10分钟左右,在这过程中可同时把所有材料备好。
锅里放油,等油冒烟先把肉、酸笋、辣椒酱、豆豉、蒜头碎粒倒入锅中爆炒。
加入洋葱、白菜梗继续炒,菜八九成熟时加入适量生抽翻炒。
步骤4/5加米粉继续翻炒3~4分钟至米粉够热即成(因我用的是已熟的干米粉)。
成品
食材的用量大家按自已的口味和喜好随意添加吧!
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有