藕按节切段,一头切开,塞入提前泡4小时的糯米,在把切下来的头用牙签固定放入高压锅加入红糖、冰糖。
压好后泡2~4小时,切片。
浇糖桂花即可,夏季可冰镇一下味道更好!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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