草莓提拉米苏慕斯

步骤1/12

准备2片戚风蛋糕；

步骤2/12

马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一起；

步骤3/12

隔水加热成无颗粒的奶酪糊；

步骤4/12

蛋白打到湿性发泡；

步骤5/12

将蛋白倒入奶酪糊拌匀，成慕斯馅；

步骤6/12

鱼胶粉加牛奶浸湿后隔水加热融化，倒入慕斯馅拌匀；

步骤7/12

取一片戚风蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；

步骤8/12

倒入慕斯馅，盖住草莓即可；

步骤9/12

盖上另一片戚风蛋糕；

步骤10/12

倒入剩余慕斯馅后放入冰箱冷藏；

步骤11/12

脱模；

步骤12/12

完成。