小时候妈妈总是做豆腐卷 因为我爱吃 现在想吃就要自己做了 怀念小时候的味道
面粉加入适量玉米粉加入凉水和成面团 放在一边醒发一会
趁醒发面团的时候准备馅料 豆腐切成小丁 香葱切成末 混合在一起
加入油 盐 黑胡椒粉 老抽 加饭酒调料
把面团干成圆饼 稍微薄一点的
把豆腐小葱馅料均匀铺在面饼上
把面饼小心卷起来
切成一块块的
放入锅内蒸熟 冷水下锅 上汽后再蒸30分钟
出锅了 虽然不是很好看 但是有玉米粉粗粮 又有小葱豆腐 又是蒸的 所以营养丰富 又容易吸收
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