不知道大家有没有像我一样的春节过后总是浑身懒洋洋的
各种的不想动
话懒得说,事懒得做,菜懒得炒,饭懒得吃
尤其是家人做好的饭中带有鱼呀肉呀一类的
恨不得绕道走
春节留给老人们的就是可以休息一下,吃点好东西了
所以他们仍然没有从这种由来已久的观念中走出
所以,餐桌上还是以肉食为主
有时,吃个青菜咋那么难?
实际上,青菜一上桌就会被一卷而空
紫甘蓝的营养价值不必细说
但是很多时候做出来颜色总会变化,不讨喜
但是,紫甘蓝和白醋相遇会产生奇迹哦!
只需要几滴就会变成惊艳的胭脂红的
所以这道菜只需要简单的几样材料就可以做出一盘颜色漂亮,口味清爽的节后开胃小菜
把紫甘蓝洗净切成丝状,然后放入盆中,根据自己的口味加入一点盐,腌制十分钟左右
期间,把适量的白糖和白醋放在小碗中调和,时间差不多的时候把料汁倒入甘蓝丝,你会惊奇地发现,紫甘蓝的颜色变得非常的鲜艳哦!然后滴入几滴橄榄油,装盘就可以了!就这样,一盘酸酸甜甜,清清爽爽,赏心悦目的开胃凉菜就诞生了!
因为自家口味不一样,所以材料没有具体给出,喜欢咸味的可以盐的量多一点,喜欢酸甜味的可以糖和白醋多一点。甘蓝要一片一片的洗净再切丝,如果切丝以后再洗就会流失大量的维生素哦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有