春节老家拨了红萝卜,老家的土生红萝卜特别清甜,一下拔太多,不能浪费,好好利用,因为萝卜是个好东西,含维A多吃对眼睛好,继上次做过紫薯饼底,今天人日做个红萝卜饼底批萨,外脆内软,趁热吃咯吱脆 。
所有材料
发酵2倍大,-分为二,我分别放两模具做两份大批萨,压扁排气成圆饼状
另一份也放模具中,压成四边略厚中间薄的圆饼
醒发十分钟,表面叉子叉洞,刷上一层橄榄油,
挤上一层沙拉酱
抹一层蕃茄酱
红萝卜提前切丝略炒熟
码一层香肠片,再抹层香肠片,再撒一是士,多挤一层拉酱
上200度下18O度,25分钟
萝卜从老家拔的,所以格外清甜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有