春节在南方的家里过了10天饭来张口的日子,今天最后一顿晚餐,妈妈说让我这个自诩的北方人做一顿饺子给他们吃。北方的大虾情不要见笑哦
把面粉用凉水和好,509g面粉大约放250ml水即可,面不能和太软。
和好面后,放在盆里醒20分钟
醒面的时候,调馅。醒好的面搓成长条状
把长条面团切成大小均匀的剂子
擀成圆形
包
成品出锅
煮饺子时在锅里倒入少许盐和面粉,可以避免破皮
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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