财神饺子

步骤1/10

准备肉馅食材：猪肉末，肥瘦比例9：1（按个人喜好）

步骤2/10

白菜、葱白洗干净，姜去皮

步骤3/10

葱姜切碎同时加入少量肉末一起切（这样入味，味道好）

步骤4/10

拌入调料：葱、姜、白胡椒、酱油、橄榄油、盐。一定要顺时针搅拌（放置两个小时待其入味）

步骤5/10

水和面（比例1：1）醒面一小时，可用保鲜膜包裹，以免水分蒸发。

步骤6/10

白菜切碎，把白菜汁打进肉末里（这样肉馅鲜嫩，饺子浓郁多汁），最后包之前加入白菜碎搅拌均匀。

步骤7/10

擀皮

步骤8/10

饺子形状类似元宝就可用啦，尽情发挥吧。哈哈

步骤9/10

最喜欢妈妈包的饺子，皮和陷紧紧包裹，还有汤汁，准备开动啦

步骤10/10

配上蒜酱东北味十足哦?