春节几天吃下来,肠胃一定多少有点负担了。这里介绍一种操作简单而开胃的蔬菜汤,大家不妨试试。
准备材料。卷心菜忘了一起拍,抱歉!
所有材料洗净。胡萝卜切滚刀块,洋葱切成中等大小的丁,加清水和橄榄油,中火煮开,小火煮15分钟。
土豆切成滚刀块,卷心菜和西红柿切大块,芹菜切小丁,一起加入,大火煮开,小火炖煮1小时以上。关火后撒上少许盐和黑胡椒。
成品。
1、这道菜的基本用料是卷心菜、土豆和西红柿,其他蔬菜可随自己喜好随意增减,也可以用牛腩汤或去骨猪小排汤做成荤的。2、煮汤的时间可以视各人对蔬菜的留存度适当增减。
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