干煸杏鲍菇

步骤1/13

准备一个半至两个杏鲍菇，四分之一个洋葱

步骤2/13

葱段三根

步骤3/13

洋葱切丝，葱段切段。备用

步骤4/13

杏鲍菇洗干净，切段，手撕成碎条

步骤5/13

少许油，烧热，下杏鲍菇。

步骤6/13

杏鲍菇出水后，一直让水分蒸发，不要着急，这个步骤需要耐心。等水份渐渐收干。

步骤7/13

此时水份已干，杏鲍菇呈现金黄色焦焦的样子

步骤8/13

下洋葱，煸炒两分钟

步骤9/13

下葱段。翻炒。

步骤10/13

加少许生抽上色。

步骤11/13

加入蚝油，少许糖，少许蔬之鲜或者不加。因为蚝油和生抽已包含盐分和鲜味，所以不用加盐。糖和味精依自己口味加入。

步骤12/13

热气腾腾的干煸杏鲍菇，儿子很喜欢吃！

步骤13/13

本次的杏鲍菇还可以再焦一点。但是味道很好！