将搅碎的葱姜蒜,芝麻油盐酱油和生粉等一起加入肉末中,进行搅拌均匀
提前两个小时浸泡好白糯米和黑糯米,这样方便蒸熟
已经浸泡好的糯米,将水倒掉
把肉末用手揉成一个个的小丸子,并在糯米中滚动,让丸子浑身都粘满黑色或白色的糯米
全部滚动好后是这个样子滴~为了点缀,可在每个丸子上加一粒红红的枸杞子
上锅蒸,大火30分钟
蒸好后的成品1
蒸好后的成品2
诱人的肉肉
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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