韩式大酱汤

步骤1/15

准备材料。

步骤2/15

豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用。

步骤3/15

牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下。

步骤4/15

锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出。

步骤5/15

大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。

步骤6/15

先将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉。

步骤7/15

锅开了，撇去浮沫。

步骤8/15

先下土豆片，煮3分钟。

步骤9/15

下腌好的牛里脊。

步骤10/15

下入豆腐。

步骤11/15

下入西葫芦。

步骤12/15

再将平菇下入煮2分钟。

步骤13/15

都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱。

步骤14/15

再放入适量的干辣椒粉。

步骤15/15

最后把葱碎，小米椒圈放入煮1分钟，OK了。